这家火锅店开在临漳澳林城市之窗，位置挺好找的，铜雀南大街边上。综合评分还可以，人均59元，价格挺亲民。我中午一点多到的，刚好赶上营业时间末尾，下午两点前还能点单。店里服务员挺热情，指引我坐下。点了招牌的牛油锅底，辣度适中，麻辣味很足，而且确实没有改良的味道，很传统。菜量也实在，两个人吃完全够。反正这顿饭吃得挺舒服，临走还打包了没吃完的菜，不浪费。
徐升记不改良老火锅(临漳澳林城市之窗店)怎么样
说实话，一开始是被店名吸引的，“不改良”三个字让我挺好奇。问了老板才知道，他们坚持用老方子熬底料，不加那些乱七八糟的添加剂。锅底端上来红油亮亮的，花椒和辣椒的香味扑鼻而来。涮了一片毛肚，入口脆嫩，裹着牛油香，确实比市面上很多改良火锅的底味要醇厚。
这家店营业时间分两段，中午九点半到下午两点，晚上五点到十点半。我那天是中午去的，一点多到店，客人已经不多了，不用排队。服务员提醒我两点前要加好菜，所以点菜时我特意多要了几样，比如鸭血、豆腐、宽粉，都是吸汤的好东西。煮到，锅底越煮越香，辣味也柔和了，不会烧胃。
价格方面，人均59元在邯郸火锅店里算中等偏下。我点了七八样菜，加两瓶饮料，结账才一百二出头，比预期便宜不少。而且分量很足，尤其是那个手切牛肉，满满一盘，肉质鲜嫩，不是那种合成肉。蔬菜拼盘也新鲜，生菜和菠菜洗得干净，看着就放心。
环境也还行，店面不大，但收拾得挺利索。桌椅是木质的，坐着舒服。墙上挂了老火锅的壁画，有点复古感。空调开得足，夏天吃火锅也不觉得热。卫生间干净，有洗手液和纸巾，细节挺到位。服务生态度好，加汤倒水及时，临走还问口味合不合适。
这次体验挺满意的。如果你也喜欢传统火锅，或者想尝尝没改良过的老味道，可以来这家试试。位置在临漳澳林城市之窗21号楼，跟着导航走就行，路边有停车位。记得按营业时间安排好，别白跑一趟。