前几天和朋友约饭，选了丛台区展北路的徐升记不改良老火锅。位置挺好找，就在中央公园附近，顺路过去很方便。他家营业时间分两段，中午到下午两点，晚上四点半到十点半，我们傍晚六点到店，刚好赶上晚餐高峰。人均79元，消费感觉挺实在，评分4.6，大家评价都挺正面。说实话，这价格在火锅店里算很亲民了。
徐升记不改良老火锅( 丛台中央公园店 )怎么样
进店，印象是装修有老火锅的烟火气，木桌长凳，墙上有些老照片，氛围很放松。服务员态度热情，主动推荐锅底。我们选了鸳鸯锅，红汤那边是正宗牛油味，不改良的意思可能就是坚持传统炒料，吃起来确实香，辣度也刚好，不会烧胃。
食材方面，毛肚、鸭肠都很新鲜，分量也足。特别推荐他家的小酥肉，现炸的，外酥里嫩，蘸干辣椒面特别香。价格方面，我们三个人点了不少菜，结账人均八十出头，说实话比预期的便宜，现在很多火锅店人均上百挺常见，这里性价比真不错。
环境整体干净，没有那种油烟味，座位间距也合理，聊天不觉得吵。营业时间下午四点半开始，适合下班后直接过去，不用等太久。我们六点到店，基本没排队，不过听说周末会忙一些，建议早点去。蘸料自助，有蒜泥、香油、蚝油等，简单搭配就能吃出食材本味。
如果住在丛台区或者来中央公园散步，顺路吃一顿挺方便的。附近有公交站，开车的话路边有停车位，不愁停车。个人觉得这家火锅店味道正宗，价格也实在，以后要是再路过这边，肯定还会选这家解馋。