多吃牛肉对身体有什么好处?

牛肉,和羊肉、猪肉都称为畜肉类,由于这些肉颜色呈暗红色,因此也称为“红肉”。牛肉在我们的平时生活中也吃的比较多,那么吃牛肉对身体有什么好处呢?多吃牛肉对身体有什么好处?牛肉的营养价值很高,含有丰富的优质蛋白、B族维生素、维生素A、铁、锌等矿

牛肉,和羊肉、猪肉都称为畜肉类,由于这些肉颜色呈暗红色,因此也称为“红肉”。牛肉在我们的平时生活中也吃的比较多,那么吃牛肉对身体有什么好处呢?

多吃牛肉对身体有什么好处?

多吃牛肉对身体有什么好处?

牛肉的营养价值很高,含有丰富的优质蛋白、B族维生素、维生素A、铁、锌等矿物质。牛肉和猪肉、羊肉相比,蛋白质含量最高,猪肉中的蛋白质含量为13%,而牛肉可以达到20%,同时,牛肉的脂肪含量也较羊肉、猪肉低,在畜肉中,算是高蛋白、低脂肪的肉类了,这也是很多减肥人群选择牛肉的原因了。

牛肉中的蛋白质属于优质蛋白,氨基酸的组成与人体需要比较接近,并且赖氨酸的含量丰富,与谷类食物搭配时,可以实现氨基酸的互补,提高蛋白质的利用率。

牛肉中还含有丰富的铁元素,肉的颜色越鲜红,铁元素的含量越丰富。牛肉中的铁为血红素铁,吸收利用率很高,对于预防贫血也很帮助。

牛肉和鸡肉、鱼肉等禽肉、水产相比,脂肪含量高,饱和脂肪酸较多,过多摄入会增加肥胖和心脑血管疾病的风险。有研究发现,过量摄入畜肉会增加2型糖尿病、结直肠癌等疾病的风险。因此,牛肉虽好吃,但也要控制好量。中国居民膳食指南建议,成人每天可摄入畜禽肉类40-75克。过多摄入对健康并没有好处。

多吃牛肉对身体有什么好处?

在制作肉类的时候,也多采用蒸、煮、炖,少用煎、炸、烤等方式,肉类在高温时会产生杂环胺等致癌物,增加癌症的风险。良好的饮食习惯能够帮助我们的身体达到营养平衡,增加身体的抵抗力,保证正常的代谢水平,所以,要想获得健康就要食物多样,并且食不过量。

原创文章,作者:侯慧敏营养师,如若转载,请注明出处:https://www.pcnow.com.cn/n/3300.html

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 xiaochaochaochao@vip.qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)

相关推荐

发表评论

登录后才能评论