母亲的饮食
新妈妈月子餐的食谱在一个月的不同阶段有所不同，产后第一周的食谱应该以清淡为主，比如鸡蛋汤和鱼汤，这已经成为共识。鱼汤营养丰富，但要先去顶油，汤不宜太咸。产后5-7天，吃米粥、软饭、碎面等。应该是主食。不要吃太多油腻的食物。需要特别留神的是，产妇最好不要吃辛辣、寒硬的食物，如韭菜、大蒜、辣椒、花椒、茴香等。这些食物会加热母亲的身体，并通过乳汁影响婴儿。生产7天，当产妇舌苔不厚不腻时，可以补充肉、蛋、鸡等食物，但一天可以多吃一餐。
新妈妈应该在产后第一周喝生化汤。
第一周(1-7天)
空腹早餐：生化汤；
早餐：一碗香油猪肝，一碗薏米；
10点：一碗红豆汤。
午餐：生化汤
午餐：一碗香油猪肝，一碗薏米。
3点：一碗糯米粥。
空腹：生化汤
晚餐：一碗素食炖菜。
夜宵：一碗红豆汤。
【生化汤构成】生化汤次要由当归、川芎、桃心、炙姜、炙甘草组成构成当归养血活血，川芎活血，桃心破血化瘀。全方的目的是养血活血，补血消恶露。
禁忌食物：生冷食物、锅巴、白萝卜、咸菜、酸菜、梅干、味噌汤、日本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛奶、水、开水。醋、红花油、猪油和黄油。
第二周(8-14天)
麻油猪腰是适合产妇的一道菜。
早餐：一碗麻油腰子，一碗青菜，一碗糯米粥，一碗薏米，杜仲粉，一元钱。
10点：1碗红豆汤。
午餐：一碗麻油肾，一碗青菜，一碗薏米，一元杜仲粉。
3点：一碗油和米饭。
晚餐：一碗鱼汤，一块钱杜仲粉，一碗素菜炖肉，一块钱杜仲粉。
夜宵：一碗红豆汤。
从第二周开始，可以吃少量的蔬菜，但要选择比较温和的蔬菜，尽量以红色蔬菜为主，比如胡萝卜和米西。
禁忌食物：生冷食物、白萝卜、泡菜、酸菜、梅干、味噌汤、日本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛奶和水。
第三周-第四周(15-30天)
早餐：一碗麻油鸡，一碗糯米粥，一碗薏米，一块水果。
10点：一碗红豆汤。
午餐：一碗芝麻鸡，一碗蔬菜，一份水果。
3:一碗花生猪蹄或素食炖菜
晚餐：一碗鱼汤或素菜炖汤，一碗蔬菜和一碗薏米饭。
夜宵：一碗油和米饭。
第三周后，可以适度放松，可以使用温和的蔬菜。哈密瓜、桃子、葡萄和木瓜是最好的水果。
禁忌食物：生冷食物、白萝卜、咸菜、酸菜、梅干、味噌汤。
母乳配方
产后如何给奶是很多新手妈妈都会遇到的问题。以下小编推荐几个给奶食谱，供妈妈们参考。
金针猪手花生汤
花生、猪手和黄花菜的组合被认为能有效促进泌乳。
食材：花生100克，猪手400克，黄花菜20片，生姜4片，盐适量。
做法：1。将猪手切成块，用冷水放入锅中，然后取出洗净。2.将猪手放入锅中，将冷水倒入从头，加入生姜、花生和黄花菜，用中火煮沸，然后用小火煨3小时。上菜前用盐给碗调味。
五通草汤
食材：黑鱼1条(又名黑鱼)，通草3克，葱适量，盐、料酒等。
做法：将墨鱼去鳞、内脏洗净，通草用葱、盐、料酒、水炖煮。
营养盘点：曹彤味甘淡，具有清热利湿、通经活络、减少泌乳的功效。
食材：鲜鲫鱼500克，通草6克，盐少许。
做：首先，将新鲜的鲫鱼去鳞，去除内脏，然后通过草煮汤。每天吃鱼喝汤两次，3 ~ 5天。
功效：鲫鱼能补中焦虚，利湿温中，顺气，有消肿、利尿、通乳的功效；曹彤还可以透气和牛奶，搭配鲫鱼更好，但鲫鱼汤要清淡。
产妇补铁食谱
铁是血液中血红蛋白的次要成分。大多数女性在怀孕后会患缺铁性贫血，分娩时会流失一些血液。因此，产后补铁对新妈妈来说非常紧张。
菠菜土豆猪肝酱
营养：猪肝含有多种营养成分，富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，鲜嫩可口。
做方法：1 .首先把土豆切成薄片，蒸熟。2.蒸10分钟后，去皮糊成泥。3.猪肝切碎。
成末状。4、菠菜过水炒熟，再切成碎末。（注意在菠菜过水时一定要在锅里下一点油和盐，这样一会就不用在放调料品。并且菠菜过水后就不会影响钙的吸收了。）5、最后将三个原料混合在一起（把菠菜末放在底层，第二层在猪肝末，最后放上土豆泥。）再蒸一下即可食用。
猪肉芹菜包子
营养分析：猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。芹菜维生素B、P的含量较多，矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜。
制作方法：1、首先芹菜择好洗净，切碎，粉丝泡软切碎，猪肉用开水煮一下，切小丁。2、葱姜切碎末，锅放油，放葱姜末爆香。3、倒入芹菜末，粉丝、肉丁，拌匀并调味。4、面粉加酵母和成面团，放温暖处发酵，等面团蓬松起来就可以包了。5、包好后，再放置会进行二次发酵。6、发好后就可以上锅蒸了，大火15分钟后就可以上碟。
产妇补钙食谱
妈妈们在孕期身体就会流失一部分钙质，产后如果进行人工哺乳，每天大约需摄取1200毫克钙，使分泌的每升乳汁中含有300毫克以上的钙。因此，新妈妈产后补钙是十分必要的。
香酥鹌鹑
原料：鹌鹑3 只，酱油、料酒、花椒盐、花椒、大料、白糖、葱、姜、盐、食用油各适量。
做法：1、将鹌鹑去除内脏，清洗干净，用开水将鹌鹑稍煮一下捞出，待用。2、把准备好的酱油、料酒、花椒、大料、白糖、葱、姜和煮好的鹌鹑放入大碗中，加入水没过鹌鹑，上锅蒸3 ～ 5 分钟。3、将锅置火上，放入食用油烧热，然后将蒸好的鹌鹑放入锅内炸至皮起脆，取出，随花椒盐一起食用。
功效提示：此菜含有丰富的钙、铁等多种矿物质和蛋白质。
华彩鱼肉
原料：鱼肉250克、青椒、红椒各20克，水发冬菇30克；葱丝20克、姜丝10克，绍酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉等少许。
制法：将鱼肉切丝，凉水洗漂后沥水，加入盐、鸡蛋清、淀粉上好浆，把剩下的盐和绍酒、味精、胡椒粉、淀粉放在小碗里加少许水兑成汁； 将青椒、红椒、黄椒洗净分别切成丝，水发冬菇切成丝后用开水汆透； 将炒锅烧热，加入植物油烧至五六成热，放入鱼丝划散，随即放入椒丝片刻，倒入漏勺中； 炒锅内留10克底油，放入葱丝、姜丝、冬菇丝，炒出香味后烹入兑好的汁，放入鱼丝，翻颠使芡汁均匀即可。
补钙奥秘：嫩滑的鱼丝含有丰富的钙质，滑炒后还含有适量的脂肪，不仅能为产后的妈咪补钙添活力，还能促进乳汁分泌。
产妇饮食的注意事项
“卸货”后，妈妈们是不是觉得可以肆无忌惮，把怀孕期间不能吃的，不能喝的一次吃喝个够呢？NO！妈妈们在这里要注意啦！产后在饮食上的一些注意事项还是要了解的！
首先，在产后要忌吃辛辣温燥食物，辛辣温燥食物可助内热，使产妇上火，出现口舌生疮、大便秘结或生痔疮等症状。同时也可通过乳汁使婴儿内热加重。因此饮食宜清淡，尤其在产后5—7天之内，应以软饭、蛋汤等为主，忌食大蒜、辣椒、胡椒、茴香、酒、韭菜等辛辣温燥食物。
其次，虽说产后当补，但是忌喝高脂肪的浓汤， 喝高脂肪的浓汤易影响食欲和体形。同时，高脂肪饮食也会增加乳汁中的脂肪含量，使新生儿不能耐受和吸收而引起腹泻。
再者，生冷食物也是要SAY NO！产妇由于分娩消耗了大量体力，分娩后体内激素水平大大下降，新生儿和胎盘的娩出，都使得产妇代谢降低，体质大多从内热转为虚寒。因此，中医主张产后宜温，过于生冷的食物不宜多吃。
除此之外，产后也不能马上节食，特别是哺乳的产妇更不可节食，产后所增加的体重，主要为水分和脂肪，如哺乳，这些脂肪根本就不够。产妇每天最少要吸收2800千卡的热量才能满足需要。
原创文章，作者：妈妈网，如若转载，请注明出处：https://www.pcnow.com.cn/n/231.html
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 xiaochaochaochao@vip.qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
