中国最好吃的鱼是什么鱼？
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去年12月份的时候，家里腌制腊鱼，我和我媳妇去超市买鳊鱼和草鱼，挑选的过程比较简单，超市的工作人员也非常的让人省心，宰杀之后还帮忙装袋，搞得干干净净的就可以直接提回家，一次非常愉快的购物；
爸妈的腌制过程也简单，往年都是他们自己去买，小车拖回家，累的气踹嘘嘘，稍作休息之后就开始腌制，给我的感觉好像特别繁琐，今年我们家腌制腊鱼腊肉，因为分工合作，整个过程是真的非常轻松，爸妈也不受累，玩着手机，就把鱼给腌好了；
到了下午，我媳妇说，购买的8条鳊鱼和两条草鱼会不会有点少，往年家里可比今年腌的多，想想也是这样的，所以，我们又去超市，又购买了几条草鱼回家，吃过晚饭，爸妈很快又给腌制好了；
晚上看电视的时候，我媳妇说，要不要明天再去超市购买一些？
这时我就有点好奇了，感觉已经腌制的挺多了，而且往年腌多了，过完春节，腊鱼就没有人吃了，所以，我一直认为，大家同我一样，对待腊鱼的看法是吃个新鲜劲；
我媳妇理解了我所说的原因之后，她解释道：其实她很喜欢吃鱼，只要是鱼她都喜欢，在她眼中，做法没有那么重要，即使是腌制的鱼她也是非常喜欢的；
往年冰箱中的腊鱼，之所以她不吃的原因，是她以为爸妈要留着慢慢吃，所以，她才没有提出想吃的想法，但到了第二年的夏天，冰箱里去年腌制的腊鱼还剩好多，爸妈也以不再喜欢，慢慢的也就给浪费了；
这些年，我媳妇大致了解了二老对腊鱼的态度之后，今年才有这样的想法，然后我就询问她，吃新鲜的鱼难道不好吗？
要不，我们今年就少腌制一些，你喜欢吃鱼，我们以后的日子里，就多买些鱼吃；
从那天之后，我也是隔山差五就买鱼，烹饪方法也是变着花样，有的时候按照食谱做，有的时候是我自己偷懒，随意做的，可我媳妇都吃的津津有味，当然，也确实如她所说，她就是喜欢吃鱼；
今天看到题主的这道问答题：中国最好吃的鱼是什么鱼？让我想到了我媳妇喜欢吃鱼这件事情，还有那天腌制咸鱼时她同我的一番对话，不免让我开始检讨自己的一些过往；
我老以嘴刁自居，好像这是一件非常值得炫耀的事情，通过我媳妇喜欢吃鱼这件事情，我突然发现，我喜欢的不是食物本身，而是自己对待食物的一种心态，是一种很怪的想法，如题主所询问的那样，最好吃的鱼是什么鱼一般，我老自以为是的认为，我最喜欢某某家的热干面、某某家的煎包、某某家的豆皮、某某卤菜店的卤牛肉，总在找寻最好吃的那个味道，而忽略了食材本身；
针对题主的这道王问答题：中国最好吃的鱼是什么鱼？那我也来给大家说说我的一些反思，我心目中最好吃的鱼是什么？
1、好吃和不好吃，虽然我们的舌尖是能够有所感受的，但在如今的这个饮食江湖，街头巷尾的很多餐饮店，其实他们的大厨厨艺都非常不错，至少比普通家庭厨房烹饪的菜肴要好吃太多，但我们还是会挑三拣四，这家好吃，那家不好吃的原因是什么？
可能我们有了先入为主的想法，自己内心固执的认为，那家就是好吃，而不给其他餐饮店机会，简单来说，就是连亲自品尝的机会都不给，而是非常主观的、自以为是的认为，某家才是自己最喜欢的；
2、对待最好吃的鱼，也是同理，湖北淡水资源丰富，各种淡水鱼也是应有尽有，比如：胖头鱼，在我的主观意识里，我以前就认为，胖头鱼只有大鱼头上的鱼肉才是最美味的，而鱼身上的鱼肉口感太柴，我不喜欢，很多时候，听说这道菜是用鳙鱼制作的，就会直接选择不喜欢吃，而实际上，鳙鱼鱼身上鱼肉其实没有我自己想像的那么差；
3、我媳妇给我深深的上了一课，她对待各种鱼肉的态度让我自叹不如，她对待好吃不好吃这件事情，都是在品尝过之后，才会得出结论，也就是说我们常说，没有调研就没有发言权，而我自己，很多时候，都是在不品尝的前提下，主观就给了结论，我不喜欢；
4、内心所指引我们的一些喜好，有时毫无依据，但我们就任性的认为，这种鱼好吃，或者不好吃，通过今天的这个反思，我觉得，好吃不好吃，这件事也是因人而异的，不过最主要的判断标准，肯定是要在品尝之后才能有答案；
5、中国最好吃的鱼是什么鱼？哪有什么最好吃的鱼，即使有，也是我们主观上的想法，当然，中国饮食文化博大精深，有人喜欢吃淡水鱼、有人喜欢吃海鱼，有人喜欢吃红烧的、有人喜欢吃油炸的，但这个最好吃的标准都是我们个人主观的看法，其实没有什么代表性，即使有，也只能说这个最好吃，可能符合一部分人的口味而已；
6、鱼肉是一种食物，供我们填饱肚子，给我们的身体提供能量，入口的那一刹那好像有千万个不一样的理由，但吃进肚子里之后，它们完全一样，鱼肉就是给我们的身体提供足够的蛋白质和脂肪而已，身体需要的能量不在乎是什么鱼，而是只要有食物填饱肚子就行；
7、当然，肯定会有人说，按照我这里的理解，岂不是所有的食物都可以不计较它们的口味和味道了，那我们同动物还有什么区别?
8、每个人的饮食习惯最初来源于家庭，家庭让我们味觉有了最初的记忆，而这个味觉记忆会伴随着我们一生，让我们对待这个世界上的所有食物，都有了喜好和不喜欢、爱吃和不爱吃的区分，但我们还是要做到，即使不喜欢吃的食物，不能因为个人的不喜欢，而影响其他人；
9、回到题主的这道问答题：中国最好吃的鱼是什么鱼？中国有56个民族、有14亿人，而且中国地大物博，南米北面的饮食文化，让我们千千万万的普通人，有了自己的喜好。又因为地理原因，有的省份盛产海鱼、有的省份淡水鱼资源丰富，导致的结果是，大家在回答题主的这问答题时，脑子里能想到的最好吃的鱼，都是自己所在的城市，最受这个城市或者是这个区域的百姓欢迎的鱼，但这个仅仅是一群人的喜好、或者是一个地区的喜好，放眼中国，最好吃的鱼，就是我们这片土地上能够吃到的所有鱼，因为，这些食物，养活了我们；
9、中国最好吃的鱼是什么鱼？当然以上的观点是从全中国人的角度出发的，如果我们回到自己这个小小的个体或者是家庭，我想说，一定是自家厨房烹饪出来的红烧鱼、水煮鱼、清蒸鱼等等，才是最好吃的，因为，这里除了厨艺水平的高低，还有家人的亲情；
写到最后，还想啰嗦几句，中国最好吃的鱼是什么鱼？我家四口人，我媳妇眼中，只要是我做做的鱼就是最好吃的，而在爸妈眼中，油炸的鱼块就是这个世界上最美味的，因为，这是他们的饮食喜好，而我，最喜欢吃我妈做的红烧鲫鱼，因为，那是从下留下的味觉记忆；
最后的最后，感谢大家的阅读，大家可以在评论区给我们留言，聊一聊您的看法？分享带来快乐，我们在评论区等您！
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