春晚都说年夜饭,你们那里什么时候吃年夜饭?

年夜饭是中国人一年之中最重要的一次家庭聚餐,讲究的就是喜庆欢乐祥和,而且都是自家的至亲在一起,外人是很少参与其中的。年夜饭的叫法是根据人们除夕“守岁”的风俗习惯而来的,也就是在除夕这天一家人讲究聚在一起熬到零时的钟声敲响,然后互相祝福“新年

年夜饭是中国人一年之中最重要的一次家庭聚餐,讲究的就是喜庆欢乐祥和,而且都是自家的至亲在一起,外人是很少参与其中的。

年夜饭的叫法是根据人们除夕“守岁”的风俗习惯而来的,也就是在除夕这天一家人讲究聚在一起熬到零时的钟声敲响,然后互相祝福“新年好”!

北方人在除夕晚上会在零食时把煮好的饺子用来摆供,以祭奠祖先以求新年风调雨顺,全家和睦事业顺利;南方则是煮汤圆,跟北方的寓意也是相同的。

但是饺子和汤圆并不是非要零时吃,毕竟老人和孩子未必能够熬到半夜,而且这个时候人也不见得有食欲。

我们这里的年夜饭一般都是下午吃,也就是除夕早上的时候会晚起一些,吃过早饭以后开始操持制作年夜饭。

春晚都说年夜饭,你们那里什么时候吃年夜饭?

因为年夜饭是一年中最重要的家庭聚餐,所以菜式至少要十二道以上,讲究个成双成对,食材也尽量做些平时家里不常吃的大菜和硬菜,所以制作年夜饭也比较耗费时间。

一般家庭制作年夜饭都是提前准备,除夕当天也要操作二三个小时,等到吃饭的时候也是下午二三点钟或者更晚,吃过饭以后基本不撤桌,休息一会后春晚开始以后边看春晚边和面、调馅包饺子。

饺子包好以后估计也要晚上九、十点钟,然后由长辈要求煮饺子,这样家人吃完饺子,年夜饭也就算是结束。

结语:

年夜饭未必非要是晚上吃,但是年夜饭的这几个仪式感必须要有:

1.吃饭前的贴对联和福字:大年三十讲究的阖家欢乐和团圆,因此人到齐后才能开始贴对联和福字,这个叫做“封门”。

春晚都说年夜饭,你们那里什么时候吃年夜饭?

2.年夜饭的菜式要尽量丰富:年夜饭是一年只有一次的大餐,所以一定要做足仪式感,菜品尽量丰富一些,摆盘上也要精致一些。

春晚都说年夜饭,你们那里什么时候吃年夜饭?

3.年夜饭要等长辈发话后才能开席:尊老爱幼是中国人的传统美德,因此年夜饭要由家里的长辈提出开席,并且要先给长辈送上祝福语。

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