为什么有人说“咸菜就粥”害苦了中国人?

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为什么有人说“咸菜就粥”害苦了中国人?

相信付出爱是让自己幸福的最好方式,深深地相信,美食是抚慰人心的不二法门,更多美食问答,请关注觅源良食,让我们给您答疑解惑!

当我看到这道问答题的时候,我突然一下豁然开朗,2021年的春节前后,我的肠胃出了问题,经过自己的思索,我一直认为同我很长一段时间主食吃的少,为了瘦身减肥有关联、还有喝浓茶,浓茶中的茶碱对我的肠胃或多或少有所影响,反正有好几方面的因素,我一直是这样认为的,2021年,我花了大半年的时间调养肠胃,吃的是小心翼翼;

今天看到这道问答题,突然想到了我在2021年春节前后接近一个多月的时间里,确实是频繁的喝粥,冬天喝粥全身吃的暖暖和和,那段时间自我感觉也非常的不错,不过在喝粥的过程中,过烫的白粥我确实也吃的很快,难免不会出现吃下过烫的热粥,影响肠胃的情况发生,之后我也印证了这个说法,吃的过快、咀嚼的少、喝下过烫的面汤,我的胃都会有一阵子不舒服,当然,2021年我肠胃不舒服这件事,肯定不是单方面造成的,一定有个复杂的过程,但我一直忽略了吃粥这件事对我的影响,今天总算是拨云见日;

为什么有人说“咸菜就粥”害苦了中国人?

看到题主的这道问题:为什么有人说“咸菜就粥”害苦了中国人?一下就让我想到了曾经的一些过往,肠胃难受,吃什么都不舒服的那种感受还历历在目,如今的我,虽然已调养好了不少,但还是小心谨慎,针对题主的这道问答题,我也是搜索了多方面的资料,所以,我决定从如下3个方面来说说说喝粥吃咸菜这件事情:

1、白粥到底养胃还是伤胃?

2、咸菜到底健康还是不健康?

3、为什么有人说“咸菜就粥”害苦了中国人?

为什么有人说“咸菜就粥”害苦了中国人?

一、白粥到底养胃还是伤胃?

三周前,我老妈吃了很多的柿子,导致肠胃不舒服,只不过那个时间段,她没有想到是吃了太长时间的柿子所导致的胃不舒服,老妈的第一反应就是喝粥,稀饭吃下去之后,老妈原本以为会好很多,却适得其反,胃里的酸水反的更加强烈,第二天,在我强烈的阻止下,老妈才没有继续,不过二老却心生疑惑,稀饭不是养胃的,怎么越吃还越不舒服,因为这样的原因反而更加担心自己;

实际上在我看来,喝粥好像也不是那么完美,养胃这件事好像也谈不上,粥的特征是软和烫,但我们的胃,这个器官的工作原理是通过蠕动来搅磨食物,让食物同胃液充分混合,以此来进行消化;

如果我们经常吃粥,或者是一些软软糊糊有汤水的一些软饭,我们的胃不但不会感谢我们,还会因此而出现状况,因为软软糊糊根本无法让它正常的开展工作,带来的后果就是,我们的消化能力反而会变得更差;

为什么有人说“咸菜就粥”害苦了中国人?

二、咸菜到底健康还是不健康?

首先给咸菜来个具体的定义吧,咸菜大多是指腌制的蔬菜、比如泡菜、腌菜等,这些下饭菜,在制作的时候都离不开食盐,也就是说这些咸菜的食盐含量可能过高;

中国人的饮食大多都偏咸,口味重,大家在吃稀饭的时候,多半会搭配咸菜,从另外一个角度来说进行分析,咸菜不能多吃,适当调味即可;

另外,咸菜在制作的过程中需要腌制后长期保存,随着时间的延长,咸菜中的亚硝酸盐也会更多,这个物质对我们的身体健康不太友好,所以,从这个角度来说,咸菜还是少吃或者不吃;

腌制咸菜是的卫生条件,稍加不注意就容易产生霉菌,所以,如果是自家腌制的咸菜,制作腌制食品时需要注意饮食卫生,而在外购买咸菜时,需要购买大品牌,信得过的超市进行购买,最关键的是霉变的咸菜是一定不能食用的,当然能不吃尽量不吃才是最合适的;

三、为什么有人说“咸菜就粥”害苦了中国人?

都说喝粥养胃,但是很多人是一日三餐都喝粥,时间久了,肠胃多多少少会出现一些问题,主要原因是这样的,喝粥是没有咀嚼食物的,口腔在咀嚼食物的时候会分泌唾液,唾液中有一种很重要的物质,叫做唾液淀粉酶,可以帮助我们消化淀粉;

喝粥的时候,由于没有咀嚼运动,也就没有分泌唾液,使得淀粉类食物在肠胃里消化时间延长,慢慢的胃肠动力就会不足;

而且粥的营养比较单一,以碳水化合物为主,欠缺了人体所需要的蛋白质、铁、钙等矿物质和维生素,其实喝粥对虚弱的病人来说,更加容易导致营养摄入不足,影响健康;

另外,粥里含有大量的水分,会稀释胃液,减慢胃肠蠕动的速度,容易引起反酸,对胃是一种伤害;

如果喜欢喝粥,还是需要注意一些的,不要光喝白粥、控制煮粥的时间、另外不能一日三餐都喝粥,尤其是老人和小孩,这样容易引起营养不良;

绝大多数胃部不适都是饮食习惯引起的消化系统不适,所以,我们应该养成良好的饮食习惯,还有自己的作息时间,不要熬夜,饮食有规律早睡早起,适当的体育锻炼也能促进胃部血液循环、促进食物消化和吸收;

为什么有人说“咸菜就粥”害苦了中国人?

写到最后,还想啰嗦几句,为什么有人说“咸菜就粥”害苦了中国人?大多数中国人还是比较喜欢喝粥的,甚至还有一种错误的观念,喝粥能够养胃,但在实际生活中,是我们对日常饮食的不了解,还有对肠胃系统喜好,没有正确的认知;

咸菜就粥,是很多老一辈人的习惯,中国讲究传承,老一辈人的生活习惯容易潜移默化的影响后辈,时常会说:我家谁谁谁,喝了一辈子粥,健健康康,如今喝粥就变成有问题的了?

科学就是科学,个例就是个例,想要自己的身体更加健康、家人更加健康,在科学面前我们不应该有所怀疑,而去相信一些经验;

科学会准确的告知我们好还是不好,“咸菜就粥”是否害苦了中国人我不得而知,我也说不好,也没有权利去这样说,但我知道,一日三餐都是喝粥,时间久了,肠胃多多少少会出现一些问题,主要原因是这样的,喝粥是没有咀嚼食物的,口腔在咀嚼食物的时候会分泌唾液,唾液中有一种很重要的物质,叫做唾液淀粉酶,可以帮助我们消化淀粉;

如果我们经常吃粥,或者是一些软软糊糊有汤水的一些软饭,我们的胃不但不会感谢我们,还会因此而出现状况,因为软软的迷糊根本午饭让它正常的开展工作,带来的后果就是,我们的消化能力反而会变得更差;

最后的最后,感谢大家的阅读,大家可以在评论区给我们留言,聊一聊您的看法?分享带来快乐,我们在评论区等您!

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