发生缺铁性贫血的大多是女性，铁元素也是唯一女性比男性需求多的营养物质。如果是中重度贫血，食补比较慢，那么就需要药补，如果是轻度的，可以采用食补。
发生缺铁性贫血，需要先弄清楚贫血的原因，这样才能更好的防治贫血。一般来说，缺铁性贫血，一方面是身体中吸收的铁元素不足，包括摄入不足或者是吸收障碍，另一方面是铁元素流失太多。
铁摄入不足长发生在一些节食减肥的人群当中，每天吃的很少，肉类也基本不吃，这样长期下去很容易发生营养不良。还有一些人肠胃功能较弱，虽然摄入的铁元素足够，但由于吸收有障碍，消化吸收率低，吃了也等于白吃，这样的人群也是需要注意的，首先需要解决的是是消化吸收的问题。
另一方面，有些人身体中的铁元素属于“入不敷出”，虽然吃的足够，但由于流失太多，也会发生缺铁性贫血，比如一些月经量多的女性、手术失血、痔疮等。所以明白了到底是什么原因造成的贫血，才能“有的放矢”，彻底解决问题。
说到缺铁性贫血的食补，首推的是红肉、动物血和动物肝脏，颜色越红的食物补铁效果越好。这几类食物不仅铁含量丰富，而且吸收利用率也高，是补铁的良好食物来源。每天可以吃2两左右的红肉，一个月之内吃2-3次动物肝脏或者动物血，每次半两左右。
如果是素食人群，也可以选择一些红枣、葡萄干、桂圆之类的干果，这些植物性食物虽然铁的吸收利用率低，但聊胜于无，吃这些食物的同时补充一些维生素C，也能促进吸收利用。
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