黑枸杞泡水的颜色为什么一会就变淡了

发布时间:2018-09-15 20:00:45编辑:东北黑枸杞网来源:www.pcnow.com.cn阅读数: 当前位置:首页 > 黑枸杞泡水后什么颜色 > 手机阅读

有很多人把黑枸杞买回家以后就会泡水,观察它的泡水效果,你会发现黑枸杞泡水颜色以后就变淡了,很多人就会问这个是不是质量不好的黑枸杞啊?下面就和大家分享下相关知识。

黑枸杞泡水的颜色为什么一会就变淡了

我们都知道黑枸杞里面是富含花青素的,花青素,遇水以后都会溶解。我们在中华黑枸杞的时候,刚泡的时候,花青素释放的特别快,所以我们看到的,也是很漂亮。但是过一会儿呢,那个花青素,溶解量达到一定程度,不会再溶解了,所以看起来比较淡。

黑枸杞泡水的颜色为什么一会就变淡了

有很多人反映可以给我起泡水,刚开始泡很漂亮,但是过一会儿就感觉很淡的,没有颜色。我想这个原因主要是因为黑枸杞泡水以后放的时间太长了,时间长了以后,那个,花青素和氧气发生了化学反应,花青素被氧化到空气里面去了,所以就颜色比较淡了。

黑枸杞泡水的颜色为什么一会就变淡了

黑枸杞泡水颜色比较淡,还有一个,事情一定要注意的是,有一些染色的黑枸杞,刚开始泡的时候颜色很深,泡一会儿就会变淡。要是有这种情况的话很简单,你把黑枸杞碾碎,用手捏一下,再用冷水冲洗一下手指,看看能不能冲洗干净。要是能够冲洗干净,说明是正常的,要是冲洗不干净,说明是染色的。

黑枸杞泡水的颜色为什么一会就变淡了


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